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好在炒饭才是“家常菜”的主营业务。
这也和小区旁边的客群有关,有一家国有汽车零部件制作相关产业,作为经济区支柱产业,除此之外还有服装厂、食品厂等等从其他地方迁移或者开的分厂,这让有条件中午来吃饭打牙祭的工人还不少。
当然,小炒不是天天能吃的,要有三五个朋友一起来多点一两个炒菜,大多还是点一碗炒饭。
以她现在的厨艺,普通炒饭她应该都能做,像是蛋炒饭、腊肉炒饭,虽然这些口味上肯定不及那sss级别的臭豆腐炒饭,但应该也不差。
总的来说,她短时间内主营炒饭并不丢份,也应该能能稳住口碑。
只是问题在于食材供给。
食材是决定菜品的根本,不说其他米油盐,就臭豆腐制作时间,不得搞个一星期,这还是发酵顺利的情况下,作为能制作s级别臭豆腐的常嘉欣表示,臭豆腐发酵所需要的菌群和卤水决定了最终臭豆腐品质,巧妇也难为无米之炊啊。
除了这个,还有就是日常经营问题。
两夫妻都在时,一个做饭,一个前台端菜、收银,闲暇时候一起清洗后厨碗筷,小饭馆才六个桌,全坐满也就24个人,属于快餐,翻桌很快,忙碌的时候停不下脚,但有两人还算能兼顾。
可现在只有常嘉欣一人啊,后厨做饭和在前面经营一起,怕不是没什么生意才能兼顾?
狠狠扒拉完碗中最后的饭粒,常嘉欣感觉身上的压力莫名大了起来。
“欣欣!在吗,妹啊!”
“咚咚咚。”
她才刚准备起身动手洗碗,就听到门口传来的呼喊与敲门声。
声音有点熟悉,常嘉欣放下碗筷,前去开门。
第5章
一开门,一个扎两麻花辫的高大女孩就背着一个大尿素袋,手里还拎着一大串腊肠,自顾自走向厨房,再出来,又从门口提起一袋,但她这次没去厨房,而是拎到客厅木椅旁,自顾自坐了下来,用手臂摸了一把汗。
“哎呦,累死我了。”
“你们城里就是大,我下公交就给迷路,绕了好几圈,要不是问了人都找不到地。”
常嘉欣已经去厨房帮她倒水,见到她正脸就想起来,这是她大伯的女儿常薇薇,比她大一岁。
“薇薇姐,你怎么来了。”
大伯常得有四个孩子,常薇薇是唯一的女儿,大儿子常建国和二儿子常建党结婚就分出去,如今家里除了女儿,就是和小儿子常建业一起生活,记忆里,常薇薇是一个不拘小节的女孩,虽然是大伯家唯一的女儿,在宠爱中长大,但人特别懂事,骨子里带着大山的韧劲,家里不让她做农活,她自觉承包家务,一有空就去捞山货,连砍柴的活都不在话下。
“还不是我妈,要给我相亲,烦死了,就过来你家躲躲,你可别赶我走。”常薇薇虽然皮肤黄褐,但有一双明亮的眼睛,像是从高粱地里长出的野芍药,注视着人说话的时候,任谁都不好意思拒绝。
常嘉欣却知道,虽然乡下结婚早,但是大伯母并不是那种会急着让女儿嫁人的人。
大约是想来照顾她吧。
“你和我住一辈子都可以呢。”常嘉欣极为真诚说道,“你休息会,刚好尝尝我做的炒饭。”
从隔壁乡下走到镇上,坐车再转车到这里,估计至少3小时,现在11点多了,肯定没吃上午饭。
“呸呸呸,一辈子,我们都不嫁人了啊。”常薇薇无语,她还是想嫁人的,不过随即立马站起来,“我来我来,可不能再烧了!”
说着,也风风火火走向厨房。
常嘉欣扶额,烧厨房这件事看来已经传扬开了。
但现在她的身份是厨神——未来的!
“别,你就坐着休息,我刚刚自己吃完了呢。上次那是意外!真是意外。”
说着,她一把拽住常薇薇的胳膊。
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