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第28章 比肉还下饭的菜（第1页）
苏家对这一切自然是浑然不知。
他们只知道最近的生意是越来越好，每日准备的菜品总是不够卖。
苏晚开始考虑增加分量，但又担心太多会浪费，毕竟现在可是初夏，天气渐热，菜不能过夜。
这日晚饭后，一家人围坐在院子里算账。
“今日卖了六十八份家常菜，三十五分炒饭，”苏晴拨着算盘，脸上是掩不住的笑容，“净赚了五百七十文。照这个势头，月底就能把娘的簪子赎回来了。”
林氏眼圈微红，心里五味杂陈，“都是晚儿的功劳。”
“是一家人一起努力的功劳。”苏晚认真道，“没有爹娘和哥哥姐姐帮忙，我一个人也做不来。”
苏文成沉吟道，“生意虽好，但咱们也不能只顾眼前。晚儿，你有没有想过，这些菜会不会被人学了去？”
这话点醒了苏晚，确实，她的菜做法并不复杂，有心人多吃几次，大概就能琢磨出做法来。
虽然她不介意别人学，但若是被人恶意模仿甚至打压，也是个麻烦。
“爹说得对，”她想了想道，“我想着，咱们可以每隔几日就推出一道新菜。客人图新鲜，总会来尝。而且新菜不断，别人想学也跟不上。”
“这个主意好！”苏昀赞同道，“就像我在县学，同窗们每日都好奇我今天带了什么新菜。”
苏晚点点头，“我这几日也在琢磨新菜式。过两日，我想试试梅菜扣肉和醋溜白菜。”
“梅菜扣肉？”苏晴好奇，“这是什么菜？”
“是我们之前在江南我看见有老妪做过，”苏晚随口编了个理由，“用晒干的梅干菜和五花肉一起蒸，梅菜吸了肉汁，特别下饭。”
其实这是她前世记忆中的菜，但此时说出来，家人都没有疑惑。
苏家祖籍江南，再加上之前苏父做官的地方就是江南，苏晚见过这些特别的菜式也正常。
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