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填饱肚子,母女两个也该做正事了。
苏芷寒昨日把周遭市井逛了圈,熟门熟路往一家豆腐铺而去。不过走到一半,她就被蒋珍娘给拉住:“错了,往这边走。”
“嗯?豆腐铺在那边——”
“这边有更好的地儿买。”蒋珍娘指了指边上的小路,拉着女儿拐了进去:“我往日来这里买过豆腐,他们家的东西不错,价格还便宜。”
这是条不算宽敞的巷子,摊贩们沿着墙角或蹲或站或坐着,见着人来忙打开跟前的箩筐盖子,给路人瞧着手里的东西。
新鲜的鸡蛋、金灿灿的柿子、刚打下来的板栗……另外还有卖油的、卖酱的、卖酒的,卖米的,琳琅满目应有尽有。
最重要的是,这里价贱,不少东西的价只要铺里的三分之二,甚至只要三分之一的都有。
苏芷寒看得目不转睛,跃跃欲试,心里头蹦出数个新思路来。不过还没等她上前问问价,就被蒋珍娘一把拉住:“寒姐儿,别光看东西便宜,这里头可有不少坑呢。比如那些个称份量的,缺斤少两是最常见的,还有人往盐巴里掺灰的,故意把米面放潮已增重的。”
“鸡蛋弄点鸡屎鸡毛便说是新鲜的。”
“香油往里兑点菜籽油那更是常事,还有更黑心的直接往菜籽油里加点甜浆,冒充是香油。”
“蔬菜瓜果用水泡一泡,充作好的。”
“还有千万不要他们给你装篮子里,瞧着你手上清闲了,实则偷偷把坏的菜叶儿塞在最里头,把好的换掉。”
“这般的还有腌制的肉干。”
“有些用田鼠麻雀冒充,有些直接用死马肉来顶替鹿肉羊肉……”
“不过你也别觉得新鲜的肉就一定好,还有坏人会往里注水,以求多占点份量。”
蒋珍娘年幼时在府里过过好日子,年纪大了又呆在村里过过苦日子,对这里头的门道那是知道得清清楚楚,拉着女儿悄声说着其中的猫腻,而后又说了几种分辨的方法。
“比如那香油,抹点到手背上。”
“过会儿再去闻,要是菜籽油就是一股油蛤味,要是蜜浆则是股甜香味,和香油留下的香味都截然不……”
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