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“好,20蚊。
系度食定系打包?(在这里吃还是打包?)”
“系度食。
(在这里吃。
)”
这家粥店离公司不远,店内只有4张桌子,主要做外卖生意。
周漠找了个最里面的位置,店虽小,但很干净,这是周漠一直帮衬这家店的理由之一。
很快,一碗鸡丝粥,一份肠粉上桌。
广东的粥分为广式粥跟潮汕粥,这两种无论价格还是吃法都截然不同。
前者绵软,大火煮到像糊一样,像这种小店,一般会在清早煮一大锅白粥,客人下单后,只需舀上一小碗再加上不同的肉菜涮熟即可,所以很快就能吃。
后者口感更像米饭,颗粒感强,潮汕粥里,粥是配角,主角是海鲜,排骨等肉类。
周漠犹记得第一次吃潮汕砂锅粥时简直惊为天人,但潮汕粥料多,且是现点现做,非常耗时。
夏季炎热,都市人一天忙碌下来胃口不佳,这时候生意最好的除了糖水铺,就是各式各样的粥店。
周漠今天一直觉得胃不舒服,喝了两口粥,鸡肉腌制不够入味,有点腥,她吃了两口便放下勺子,斋肠,即仅淋上特制酱油,什么料都没下的肠粉,粉皮又薄又糯,米香味十足,周漠将一整份斋肠吃完,又拨开鸡丝吃了两口粥。
热心的老板娘见她今天的粥剩下不少:“不合胃口啊?”
周漠如实说了。
老板娘面露难色,从冰箱拿出一瓶维他奶:“可能是新来的工仔无腌好,这个送给你饮。”
周漠忙摆手:“不用了。”
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