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第391章（第2页）

六双眼睛对着眨巴两下，温苒苒就见五位妈妈慌慌张张地挪开目光，又是整理裙摆又是系襻膊又是往外张望，佯装起忙慌慌的模样掩饰尴尬。

温三娘子开店做买卖，仰赖的皆是她的厨艺。她们这般盯着人家的吃食瞧实是无礼，还望三娘子别以为她们是想偷手艺才好。

温苒苒笑着盛了五碗红豆芋头小圆子招呼妈妈们过来：“今儿天头冷，妈妈们先吃点热乎的，暖好身子才好干活嘛！”

五位妈妈们见面前的小娘子仍是副欢欢喜喜的笑模样并未怪罪，这才放下心来：“怎好还没干活就吃东西？”

“这有什么？”温苒苒笑着卷起衣袖，缚上襻膊，先取来筐山楂来，“妈妈们先吃着，吃完了帮我将这山楂蒂给处理干净。”

她边说边取出鸡腿来利落地去皮拆了骨，将肉改刀切成长条块状，还不忘回头笑道：“妈妈们不用急，冷盘我都已提前做好了，只剩几道热菜就齐活了！”

温苒苒将切好的鸡腿肉并葱姜一同放入盆里，洒上些黄酒放在一旁腌制。转身起锅将锅烧热，倒入猪油、豆油以及香油。

白如凝脂的猪油遇热迅速化开，一股馥郁的油香味混着豆油香和香油的醇厚香气极速融合，香得妈妈们纷纷抬起头瞧。

其中稍年长些的看着温苒苒不住地点头，眼中都是赞赏。

这是三混油，用这法子做出来的菜极香。但现下名门贵胄的夫人娘子们都不时兴吃猪油，平民百姓大多又吃不起，逐渐下去也就没什么人用三混油了。

眼见着老祖宗的好东西就这么被摒弃了，她也时常觉着可惜，却不成想今日在这么个年轻的小娘子这又瞧见了三混油。

祖师爷庇佑，总会有人将东西好好地传承下去！

锅中的油温逐渐升高，温苒苒下入豆豉、蒜蓉、干葱反复煸炒。

油唰唰地冒着细密的小泡，将香料烘得金黄。锅气氤氲着生起，满屋子都是令人口舌生津的油香咸味。

眼见着火候差不多了，温苒苒将锅中的酱汁倒入碗中。

热油与碗底些微的水汽碰撞在一块，立时响起阵阵噼里啪啦的声响，很是热闹欢腾。

温苒苒放下碗，又去给腌制好的鸡腿肉调了个咸口，随即放入黄花菜、火腿丝以及海参丝，再倒入还热气腾腾的酱汁翻拌均匀，最后放上水淀粉与香油。