飞扬小说网

第53章（第2页）

孙氏反应过来，连忙对温苒苒解释：“苒苒，三婶婶没有想让茹茹抢你风头的意思，就是想让她在宋大儒面前露个脸，若是能得他一句夸赞，你二姐姐将来也好说亲。”

温苒苒提起篮子，笑眯眯地开口：“我又不会做茶，只管让二姐姐去。咱家也没什么拿得出手的东西招待宋山长，就等着二姐姐给咱们温家长脸呢！”

她说着，回屋取了上回常掌柜送的茶团递到温茹茹手中：“二姐姐用这个。”

温茹茹展开外面包着的油纸轻轻嗅了嗅，旋即睁大了眸子：“这可是上好的信阳毛尖，你舍得？”

“有什么舍不得的？”温苒苒也笑着推推她，“二姐姐快去吧，我要做晌午饭了。”

温茹茹捧着茶，眼眶忽地有些热。

孙氏更是感激，撸起袖子笑着跟在温苒苒身后：“苒苒有什么要帮忙的，三婶婶给你做。”

“那您帮我把肉洗了。”

“哎！”孙氏喜滋滋地应下，手脚麻利痛快。

温苒苒将鱼洗净擦干水分，表面划了几道花刀抹上层黄酒增色去腥提味。

油锅烧得滚热，她提起鱼尾放入油锅中。多余水汽激的热油哗啦哗啦地响。

鱼皮染上抹金黄，温苒苒见鱼已定型捞出放在一旁备用，顺手将裹了面糊的小黄鱼放入锅中炸熟。

一尾尾的小黄鱼炸得酥脆金黄，配上红艳艳的辣椒盐，香香辣辣的味道惹人垂涎。

她倒出多余的油，下入葱花姜蒜煸炒出香味，随后放入切好的五花肉丁。锅铲翻动时，五花肉的油脂被煸出，逐渐变得焦黄。

温苒苒加了两勺豆瓣酱与泡椒，随着油温升腾，锅底渐渐起了层色泽鲜亮的红油。最后把笋丁扔进去翻炒两下，倒入酱油、黄酒、白糖以及少许盐，火苗肆意跳动，咸香辣味瞬间在院子里飘散开来。

她加入适量的水，烧开之后放入炸好的鲈鱼。一锅红亮的汤汁翻滚，溢出浓香。

汤汁渐浓，金黄的鱼浑身油亮，满院的鱼香。