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第83章（第3页）

她把猪肉条用刀切成肉末，放入碗中，加入盐、黑胡椒、鸡蛋清、和葱姜末搅拌均匀，将搅拌好的肉末搓成大小均匀的肉丸。

小白菜洗净，沥干水分后切段，胡萝卜去皮，切成薄厚均匀的圆片。

然后就可以开始煮汤了。

锅中加水烧开，将肉丸放入沸水中，边煮边去除漂上来的浮沫。等到肉丸差不多熟透的时候，放入胡萝卜片和小白菜段，最后用适量的盐和胡椒粉调味。

盛在碗里的小白菜胡萝卜肉丸汤，汤色清澈，几颗圆润饱满、表面光滑的肉丸漂浮在汤面上，和鲜绿色的小白菜与橙红色的和胡萝卜搭配在一起，美观又好看。

汤面上漂浮着一些细小的油花，是肉丸在煮制过程中释放出的油脂，整碗汤看起来油润光泽，清新诱人，让人忍不住想要大喝一碗，再把汤里面的肉丸全部吃掉。

忙碌一天的艾米早已饥肠辘辘，端起碗喝了一大口汤。

经过煮制，小白菜和胡萝卜特有的清甜味道完全释放，让整道汤的味道更加鲜美。

接着她咬了一口肉丸。

肉丸口感弹牙，肉质鲜嫩多汁，带有淡淡的姜味和香菜的清新，肉香浓郁，盐味适中，不会过于咸腻。

整碗汤喝下来，既有肉丸的鲜嫩，又有蔬菜的清甜，汤底浓郁而不油腻，味道鲜美香浓。

【你已解锁食谱图鉴“小白菜胡萝卜肉丸汤”】

艾米揉着肚子，满足地微微叹了口气。

吃完晚餐，她把厨房收拾干净，站在花洒下洗去一身汗水，换上睡衣，美美地进入梦乡。

夏季第二日。

早上起床，艾米提着水壶给作物浇水。

经过一夜生长，种子从沉睡中醒来，露出了嫩绿的芽尖。