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四爷后院当咸鱼（清穿） 第19节（第3页）

老北京一直有吃火锅的习惯，不过一般都是铜锅清汤。馨瑶昨晚让陈起鹏去跟工匠描述了一番鸳鸯锅的造型，没想到今天上午就拿到成品，圆口浅底的铜锅中镶着一道波浪形的铜隔板，类似太极八卦的分割线。

胤禛看着食材基本和羊蝎子涮锅差不多，只是这锅子的造型颇为怪异，便猜测道：“是用了两种汤底？”

“爷真聪明！”馨瑶眨着眼睛赶忙点头。

“……爷用你夸奖？”

黄鹂拿过两个壶，分别注入锅中，一边是奶白色的清汤，一边是红艳艳的红汤，红白相间，好似腊梅白雪相映成趣，煞是清丽。

馨瑶便说：“这清汤和以前吃的差不多，乃是用猪骨和老鸭熬制的，这红汤就不一样了，是川渝那边的吃法，在牛骨高汤的基础上加入牛油、豆瓣酱、豆豉、冰糖、辣椒末、姜末、花椒等掉料，再佐以绍酒、醪糟汁，调制出来的。用来涮锅，那真是麻辣鲜香，让人上瘾。”

胤禛一脸质疑的望着红汤，一看就很重口好吧！不过他本来就是陪小格格的，便让侍膳太监都退下了。

铜锅底部燃着昂贵的银丝碳，汤底冒泡后，馨瑶拿着一双细长的竹筷子，把切成薄片的嫩羔羊肉片放进红汤里，把菌菇和嫩白菜叶子扔进白汤里。

炕边上摆着一个小高几，上面放着麻酱、香油、韭菜花、葱花香菜、盐糖酱油等调料，她拿出两个小碗，问四爷：“爷想放什么呢？”

胤禛还是第一次看馨瑶这么积极的忙来忙去，上次再高兴也不过是给他夹了几筷子菜，哪像这回居然真的自己亲自动手的？小格格这肯定是委屈的狠了。

他脸上带着淡淡的笑意，反问：“你觉得哪个好呢？”

馨瑶一听，凝眉细细思索，那表情严肃的仿佛在考虑民生经济一样。胤禛不由得暗笑，不过想想也是，她能有什么大事呢？吃的开心就是小格格最大的事情了。

馨瑶带着一颗安利的心，经过慎重思考，决定给四爷尝尝两种不同的口味。

一碗舀上大半用温水泻开的芝麻酱，加入一点白糖、香油、花生碎以及葱花，另一碗则是以酱汁为主，酱油、米醋、韭菜花、加入几个小米椒碎，最后点上一滴香油，一碗醇厚香甜，一碗咸鲜香辣。

因是要吃火锅，馨瑶特意换了一件黛蓝的深色袍子，卸下一应钗环耳坠手镯戒指，只别了一朵嫩黄的绢花。胤禛脱了靴子，半靠在引枕上，看着小格格摆弄调料的样子，颇有些‘素手做羹汤’的温馨。

馨瑶调好后把两碗都摆在他面前，把涮好的肉放到碟子里，期待的看着他。

胤禛回过神来，一样尝了一口，赞道：“这红汤到不如我想象中的油腻，配着这酱汁倒也清爽，不过芝麻酱这碗更能解辣。爷果然没看错人，还是你会吃。”

馨瑶听了这话十分开心，卖安利成功说明她技术高超好吧！得意的忘了形，她轻轻念叨着：“那是，花样还多着呢！”

胤禛哈哈大笑，轻轻掐着她的脸，声音里带着一丝宠溺：“那爷就等着了。”

明明午时刚过，天色却有些暗淡，馨瑶一转头，发现外面飘起了大雪，柳絮一般纷纷扬扬。