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杜飞兰还以为是自己厨艺不好,下了很大功夫学习各种去腥方法,又换了许多种做法,不管是红烧还是做成丸子做成鱼汤,都没能让兄妹俩对鱼有兴趣,后来她又怀疑是不是自己买的鱼不够新鲜,甚至买活鱼回家自己杀,但孩子们仍是不吃鱼。
后来杜飞兰想了想,或许是因为小孩子味觉比较灵敏的关系,所以就算是一点点细微的腥味都会被尝出来。
可不论是海里长的还是河里长的,不管是鱼虾蟹还是贝类,多多少少都会自带一些腥味的,但这点腥味在经过一些去腥处理之后就能忽略不计了,哪里能找到完全不腥的河鲜、海鲜呢?
她也不想勉强孩子一定要吃鱼,只是她总想着他们能吃鱼的话营养总能均衡丰富一些,哪怕吃得不多。
现在她就想试最后一次,要是这一次兄妹俩还是一点鱼都不肯吃的话,那她就只能放弃让他们吃鱼了。
想着小孩子或许都会喜欢吃油炸食品,杜飞兰便想做炸小鱼或是炸鱼块,于是她来到码头寻觅一些比较适合油炸的鱼,一找就找上了龙珑的摊档,
杜飞兰原本是看到这家摊档人比较多,老板看上去又比较年轻,她起了好奇心才过来瞧瞧的,想着看看能不能在年轻人这儿捡点便宜,却没想到这家摊档只有一种鱼可买。
不过这些小黄鱼就胜在新鲜,她一路看过来发现好几个摊档的鱼哪怕打着氧都有翻过去露出肚皮的,一看就是命不久矣了,这种鱼她是万万不会买的,但这几十条小黄鱼养在一个盆里竟然没有一条翻肚皮的,还在盆里游得欢快,叫人看着就喜欢。
杜飞兰还从来没有买过这么小的小黄鱼做菜,这些小黄鱼看起来还没她半个巴掌大,她通常会买大一些的黄花鱼来红烧或是做黄鱼面,黄花鱼肉质鲜嫩刺又少,他们家除了两个小孩都喜欢吃。
但正是这种大小的小黄鱼最适合用来油炸,吃起来应该别有一番风味。
杜飞兰很快就决定好了,她要买一些小黄鱼回去油炸着吃,要是兄妹俩还是不吃的话,那她就只能跟自家老公分享了,正好还能找一部电影边看边吃呢。
“行,那老板你给我来三斤小黄鱼吧!”
……
罗宝鑫和罗宝钰兄妹俩放学回到家就闻到了一股特别香的油炸香味,脑子里一下就想到一定是妈妈又在做炸薯条、炸鸡翅、炸紫薯球之类的小零食给他们吃了,兄妹俩对视一眼,默契地一起跑到厨房去。
“妈妈!我们回来了!妈妈你又在做什么好吃的呀?”
杜飞兰挨个摸了摸俩小孩的小脑袋,笑着说:“妈妈今天炸了小黄鱼,还是椒盐味的,你们俩赶紧把书包放好,洗洗手就能吃了。”
此话一出,却见兄妹俩的表情都由喜悦转变为失望:“啊,又吃鱼啊……”
杜飞兰没有因此气馁,她把刚刚出锅的小黄鱼拿到兄妹俩面前晃了晃:“今天的鱼可不一样哦,这是香炸小黄鱼,妈妈保证一点腥味都不会有,而且特别特别好吃,你们就尝一条好不好?要是这次还不喜欢吃的话,那妈妈以后就再也不给你们做鱼吃了。”
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