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第91章（第2页）

姜若惜经过深思熟虑，最终任命张斌为后厨管事。张斌自从来卤肉店，认真学习加强卤肉卤菜技术，有着极为丰富的经验，对各类卤肉、卤菜的制作工艺了如指掌。他带领着两名技艺娴熟的帮手，整日在后厨忙碌。从清晨挑选最新鲜的食材，到严格把控每一锅卤水的调配比例，再到精准掌握卤肉卤菜的火候与时间，张斌都亲力亲为，事无巨细。他的双手在烟火缭绕的后厨中忙碌着，却仿佛有着神奇的魔力，经他手制作出来的卤肉卤菜，色泽红亮诱人，香气扑鼻，口感醇厚，每一口都能让顾客们赞不绝口，成为了卤肉店的招牌美味，牢牢地拴住了食客们的胃。

赵强肩负起重要职责，带领着三名同事扎根厨房后区。切卤肉时，他手持利刃，精准利落，一片片薄厚均匀、纹理清晰的卤肉在他刀下诞生，每一片都饱含着醇厚卤香。制作特色餐食时，他更是全情投入。煮卤肉面，他对火候与煮面时长拿捏精准，劲道面条在鲜香卤汁中翻滚，搭配上鲜嫩卤肉与爽口配菜，香气四溢；做卤肉饭，他将颗粒饱满的米饭与精心炒制的卤肉臊子完美融合，再点缀上新鲜时蔬，让人食欲大增；烹饪猪脚饭，猪脚被他卤至软糯，入口即化，肥而不腻，浓郁肉香萦绕舌尖；制作卤肉夹馍，酥脆馍皮夹上剁碎的卤肉，再浇上一勺滚烫卤汁，馍香与肉香相互交织，令人垂涎。

王东性格开朗，能说会道，是个天生的销售能手。他带着一名助手，整日奔波在城市的大街小巷，积极拓展店外的销售渠道。他们主动与各个厂矿食堂取得联系，耐心地向对方介绍卤肉店的特色菜品和优质食材，凭借着出色的沟通能力和专业的服务态度，成功与多家厂矿食堂达成合作，为卤肉店争取到了大量的订单。

此外，王东还积极开展卤肉饭外送业务，精心设计外送套餐，优化配送流程，确保每一份外送的卤肉饭都能在最短的时间内，以最佳的口感送到顾客手中，让那些忙碌的上班族和学生们，即使足不出户，也能品尝到卤肉店的美味。

宋玉凭借着丰富的堂食销售经验，肩负起带领四个人专管堂食销售的重任。他深知顾客体验的重要性，总是热情地迎接每一位进店的顾客，耐心地为他们介绍菜品，根据顾客的口味偏好提供贴心的建议。

在店内用餐高峰时段，宋玉和他的团队更是忙得不可开交，他们穿梭在餐桌之间，及时为顾客添水、收拾餐桌，确保店内的环境整洁舒适，让每一位顾客都能在轻松愉悦的氛围中享受美食。他们的优质服务赢得了众多顾客的认可和好评，使得卤肉店的堂食生意日益火爆，回头客源源不断。

后面随着顾客越来越多有一次姜若惜来店里。看到宋玉他们忙不过来就又招了三个专门收拾桌面卫生的大姐，这样一来，很好的缓解了宋玉他们的压力。

卫军则带领着剩下的五个人，专门负责为王东谈好的厂矿或者单位送货。他们每天早早地来到店里，将打包好的卤肉、卤菜以及各类餐食整齐地装载到送货车辆上，然后根据送货路线，有条不紊地将货物送到各个目的地。

卫军深知送货工作的重要性，不仅要确保货物按时送达，还要保证货物的完好无损。在送货过程中，他时刻关注着车辆的行驶状况和货物的安全，遇到突发情况时，总能冷静应对，及时解决问题，确保每一次送货任务都能顺利完成。

随着人员分工的明确和团队协作的日益默契，卤肉店的生意愈发红火。姜若惜看着店里忙碌而有序的景象，心中充满了成就感。

然而，她并没有因此而满足，而是开始思考如何进一步提升卤肉店的品牌影响力和市场竞争力。她决定定期组织员工培训，提升大家的专业技能和服务水平；同时，加大对菜品研发的投入，不断推出新的特色菜品，以满足不同顾客的口味需求。

此外，姜若惜还计划开展线上营销活动，利用新兴的社交媒体平台，宣传卤肉店的特色菜品和优惠活动，吸引更多的潜在顾客。在姜若惜的带领下，卤肉店正朝着更加辉煌的未来稳步迈进。

在一次偶然的机会中，姜若惜结识了一位从事食品加工行业的企业家。经过一番深入交流，两人发现彼此在经营理念上十分契合，于是决定合作，共同打造一条完整的食品产业链。在这个过程中，部队再次伸出了援手，得到的部队和地方的大力支持，为他们提供了相关的政策指导和资源支持，使得合作项目得以顺利推进，这是后话了。

姜若惜的事业蒸蒸日上，她也没有忘记回馈社会。她定期组织员工开展公益活动，为贫困地区的儿童捐赠物资，为孤寡老人送去温暖。

她用自己的行动，诠释着什么叫做责任与担当，也成为了当地的一段佳话。而她与部队之间的这份特殊情谊，也在岁月的长河中愈发深厚，成为了她人生中最宝贵的财富之一。