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李叔听见第二个收款声音疑惑地看了下宋民生。

“叔你明天有事吗？”

“你叔我不就这点事嘛，还能有啥事嘞。”

宋民生解释，“明天我准备包点馄饨，猪肉干脆在叔你这买吧，我懒得跑过来一趟了，拜托叔你给我送过来了，顺便一起吃顿馄饨。”

李叔恍然，“那行，我明个来你家尝尝你的手艺。”

“行，婶婶也一起来吧。”

回到家，先把花生淘洗一下然后放一边泡着，牛肉也先泡一下，泡出血水。

然后去自家的菜地上摘些素菜，黄瓜、番茄之类的。

黄瓜倒是不急，用来做拍黄瓜的，总共时间也没几分钟，最后做都没事。

把花生再冲一遍然后放门口去晒，对他阿爷来说不晒也能炒，但是宋民生今个穿的是件白衣服，琢磨了一下还是拿出去晒一晒水分了。

把牛肉冷水下锅，淋一圈料酒，把浮沫弄出来，最后倒进装了温水的碗里。

把刀拿出去简单磨一下，然后逆着牛肉的纹理把牛肉切小块。

动作行云流水，一点也不卡顿，刀锋利，人动作也快。

用温水再洗一遍，然后起火，倒油，加入姜片、大葱、八角、香叶、桂皮，稍微炒一下就可以加入开水，放点山楂，就可以盖盖炖段时间了。

炖的时间很久，宋民生想了下快速弄了个姜撞奶，做了四碗，放桌上稍微降降温。

又去把上午做剩的半条鱼烧了，这回炖了个汤，奶白色的鱼汤味道很好。

时间差不多了，就开始把番茄分成两种去切，一种切块一种切丁，起锅烧油，把番茄丁倒进去炒出沙，加入番茄酱、生抽、盐、糖，再把牛肉和牛肉汤倒进去，小火焖个十几分钟再加入大块番茄，翻炒一会儿就可以出锅。

再去把门口的花生拿过来，这种大热天花生表面的水没得很快，冷锅冷油就可以慢慢炒，要一直小火，不然容易糊。