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第103章 香辣毛血旺（第1页）
调味品里面没有面粉，只有一些用来勾芡的淀粉，再加上盐巴。
萧玄秦将牛胃，也就是毛肚，撕成一大片一大片的。
还有大动脉，也就是黄喉，一并用淀粉加盐进行清洗。
见萧玄秦十分认真的处理着食材，玄姬跟苏灵雅这才稍微放松一些。
“难不成哥哥真的可以用这些东西制作美食？”
“我也不知道，要是真的可以做出美食，这些东西到时候我就喊他们大肆低价收购，然后推出新的菜品。”
“嗯嗯，是呀，这些没人要的东西，说不定几铜币就能收一堆，然后高价卖出去，嘻嘻。”
这边两人不断商讨交流，萧玄秦却在一旁有条不紊的进行操作。
“将盐巴还有温水倒入猪血里面，然后搅拌，好了，只要等一会，血凝固成血旺就好了。”
咆哮猪的猪血呈鲜红色透着一点粉色，闻起来除了腥味以外居然有一丝淡淡的甜味。
猪血处理好以后，萧玄秦便继续处理起毛肚还有黄喉。
将毛肚切成4，5厘米的小方块，边上不规整的直接斩断，然后放在一个盘子里面备用。
黄喉因为不怎么容易缩水，因此直接切成3毫米粗细的长条，切好以后，伴着毛肚一起，放入淡盐水里面泡着。
火腿取中间的方形瘦肉，差不多有10立方厘米。
从中间切开，横过来再对半分，然后一并切成半厘米厚的薄片。放入盘中备用。
然后就是莴笋，将叶子与杆子分开，莴笋叶直接用水清洗干净即可。
莴笋杆先将皮削掉，然后切成4厘米长的小段，平放，将刀横过来，一边滚动莴笋一边下刀。
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